21/9/17

¿Los carbohidratos por la noche engordan?

#NeoSapiensTip responde: ¿Los carbohidratos por la noche engordan?

En la sociedad actual, llena de dogmas nutricionales y reduccionismo dietético, los mitos y falsas creencias abundan.



Seguramente habrás escuchado que no debes comerte ese arroz con leche o esa pieza de tu fruta favorita antes de irte a dormir por la noche.

Es normal que incluso tú mismo(a) lo sigas a morir, no carbohidratos por la noche, engordan.
Se trata de un mito más, los carbohidratos no modifican su acumulación o no, en grasa, después de determinadas horas del día.

Lo que determina su acumulación, ya sea como glucógeno (energía almacenada en hígado y músculos) o como grasa, va a depender de cuanta comida estemos consumiendo a lo largo de días y semanas, es decir, que comas más de lo necesario para tu metabolismo y nivel de actividad física.

Y eso no solo aplica a los carbohidratos, sino incluso si nos pasamos de comida a lo largo del tiempo, en un caso hipotético, con pura proteína, también ésta terminaría acumulándose como grasa.
Lo que determina que engordemos es el balance calórico total y nuestras hormonas. Hay que situarnos en el contexto y matizar cada caso.

Tip: Come la mayor parte tus carbohidratos después de entrenar, ayudarán en la recuperación. Deja un poco para la noche, te ayudarán a dormir mejor al colaborar en la producción de melatonina, la hormona del sueño.

Si te ha gustado, no olvides compartir con tus amigos y familiares, seguro también encuentran interesante ésta información y les parecerá un buen detalle de tu parte.

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#NeoSapiens a detalle:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/21475137/

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